您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。客家人过年风俗，客家人的风俗相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、客家酒俗 客家人十分好客，每当亲朋戚友到来，他们都喜欢以家酿米酒相待，这种米酒又称“水酒”，如是初开坛提取的酒，称之为“酒酿”。
2、这种“酒酿”好喝，度数虽然不高，但后劲大，容易醉人。
3、他们在喝酒时，很注意礼节。
4、 客家人喜欢使用四方桌，俗称“八仙桌”，一种可供八个人同坐的木头桌。
5、上座时，他们很重视席位的安排，一般按亲朋戚友的尊卑入席就座。
6、宴席间的大小位，是这样安排的，如正厅只排有一张桌子，这时以面对大门的左侧为首位，右侧为第二位。
7、然后从左到右，穿插论序，面对正厅的右侧为最小。
8、如果安排二张桌子，这时候以左边桌位为大，右边为小，席位大小也是穿插而行。
9、如果安排三桌，称之为“一品席”，这种情况，以首席为尊。
10、如果安排五桌，一般要排成“梅花席”。
11、 宴席间第一回斟酒(亦称筛酒)，是按尊卑长幼次序先后斟酒，最后再给自己斟酒。
12、酒斟好后，酒壶嘴不能对客人，要对着自己，否则就是失礼。
13、敬酒时，敬酒者要站起来，左手摁胸(表示尊敬和诚意)，右手举杯讲几句祝颂的吉祥语，并且要先喝表示敬意。
14、有人迟到，视不同情况罚酒1-3杯，妇女半杯。
15、如中途退席，要喝1-3杯，才能离席。
16、 客家人喝酒时，为了增添酒兴和热闹气氛，在各种宴会场合，或俗、或雅、或简、或繁，都有猜拳助兴的习俗。
17、猜拳时还有一些规则，比如出三时，不能拇指、中指、食指一起出。
18、出一时，大拇指要侧向，不能往上翘。
19、出二时，如使用大拇指、食指表示，出手时要侧向，不能象灯驳壳枪一样食指指向对方，以表示礼貌。
20、 客家人酒令，具有丰富的知识性。
21、猜拳的数字从零到拾，如猜中双方所出的手指合计数，即为胜方。
22、如双方同时猜中或均未猜中，也有采取“四字式”叫法，比如猜“一”时叫“一品高升”;猜“二”时，叫“两家和好”;猜“三”时叫“三星高照”;猜“四”时叫“四季发财”;猜“五”时叫“五子登科”;猜“六”时叫“六六顺心”;猜“七”时叫“七巧成图”;猜“八”时叫“八仙庆寿”;猜“九”时叫“九久长长”;猜“十”时叫“十全十美”。
23、所以喊的就是吉祥语。
24、 客家人酒令花样多，有文化的人还喜欢“字词令”(*括地方特产令、农谚令等)、“诗词令”，此外还有“通令”(多是别出心裁，涉及意趣，令人忍俊不禁。
25、)，*括猜谜等。
26、客家人喜欢通过酒规酒令、这一群众喜闻乐见的娱乐游戏，增添酒兴，消除寂寞困倦，直至尽欢尽醉。
27、 客家的“崇九”风俗 客家话"九"与"久"同音，故客家人把"九"，视为"吉祥"的象征，有"崇九"风俗。
28、客家人建新房子，通常要挑选与九相关的日子，如初九、十八等。
29、所建楼房的层数和房间数也是九的倍数，认为这样可以长久同居共处。
30、"九"在客家人的婚烟嫁娶中显得尤为重要，男女双方相亲、换帖，一般都选与九有关的日子，聘金尾数要带"九"，如1999元，迎亲的队伍也要凑足9人，凡礼品都要9方为吉利。
31、客家人做寿，寿粄要做81或360个，所用菜都暗切"三、六、九"，如三鲜汤、炖狗肉(狗偕九)，韭菜豆腐、重阳(九九)寿糕等等。
32、 由于九与韭谐音，小孩破学启蒙都要食韭菜。
33、客家山歌也用韭谕九，如:"燕子含泥过九江，妹子送郎出外乡，九月九日种韭菜，两人交情久久长。
34、"客家人对九的重视，还表现在把正月初九视为良辰吉日。
35、春节后，出门做工、经商的人一般要到初九这天才离家启程，期望在新的一年里吉祥如意，兴旺发达。
36、节日与习俗 主要节日 客家习俗客家人的习俗大致上*括全国性的传统岁序节俗，地方性崇拜、礼节等。
37、 ☆春节:有拜年，游乐活动等，是最隆重的节日。
38、 ☆立春:即交春。
39、 ☆元宵节:正月十五是中国民间传统的元宵节。
40、元宵节吃元宵，玩灯，赏灯，猜灯谜。
41、 ☆二月二:开正节。
42、 ☆清明:客家扫墓习俗多从春分开始，清明达到*。
43、 ☆端午:客家普遍称为五月节或者端阳节。
44、节日主要内容是吃粽子，雄黄酒，龙舟赛。
45、 ☆七月节:也即鬼节。
46、 ☆中秋:民间通称八月节。
47、吃月饼，赏月等风俗大体各地相同。
48、 ☆重阳节:客家人叫“九月节”。
49、 ☆冬至:客家人有“冬大过年”之说。
50、 ☆斋戒日:为少数客家人所有;在4月20日【非*斋戒日】 主要礼俗 婚姻礼俗 说媒 过去客家男女青年，十六岁以后就可托媒人说媒，介绍婚事。
51、一般是由男家父母托媒去女家说，也有女家请媒人先访男家的。
52、 看妹子 男女两家通过央媒说合，如双方都有意，就约定时间“看妹子”。
53、 写庚帖 双方同意后，就要互告男女*辰八字。
54、回去后，各请算命先*来“合八字”。
55、如八字合得来，不会相冲相克，就写出庚贴(俗名婚单)，各置于香案之上，如三天内无不祥之兆，这门亲事就定下来(如八字不合，男方要把女的庚贴送还女家)。
56、 编红单 也称“开红婚帖”，或叫讲财礼。
57、由男方父母，宗亲和媒人一起到女家，将男方要送给女家的财礼开具出来。
58、红单中有的还要写上回婿礼品，如帽、银花、衣服、鞋、袜等。
59、开红单过程中，双方会讨价还价，最后协商敲定。
60、红单开完后，男女双方还要交换信物如戒指、手帕等。
61、最后男方来人在女家吃完中饭回去。
62、 定亲 也叫“行大礼”，即再次正式把婚事确定下来。
63、男青年及其父母等要去女家，送去猪头、鱼、肉等，女方父母、哥嫂、叔伯、外祖父母等都要出场。
64、吃完中饭后，女孩子要出来见面，称男家父母为爸妈，两家父母相互称亲家、亲家母。
65、 看家门 即女方到男方去看家庭，时间有的在“行大礼”前，有的在“大礼”后，女方去的人除女孩子及其父母亲外，姑嫂、姐妹等都要去，大大小小十几人，不带礼品，就是带一点，男家也不敢接。
66、 送日子 婚事定下以后，男方要请算命先*择定过门日子，*括新娘出门的日子、时辰，到男家后归门的时辰，此外女方裁红衣、男方铺床的日子也要同时择定。
67、 送菜和抬嫁妆 新娘过门前一、二天，男家要请宗亲将红单规定的聘礼和鱼、肉、禽、面条等物，由十多人送到女家，回来时就把妆奁、家具等带回男家。
68、 迎亲 也叫接亲或过门。
69、婚期前一天，男家要去十多人到女家接亲，有鼓手乐队，有放鞭炮的，有抬花轿的，有烧香的(要到女方的祠堂、庙宇、社公烧香)，一个挑担的，一头挑带路鸡(一公一母)，另一头是酒和松明，一个女的要带上新娘穿的衣服，还有扛木箧的二人，要扛去鱼、肉、酒、糕饼、香烟、鞭炮、蜡烛等物，媒人也要去，新郎有的去，有的不去，如新郎同去，新郎也要做轿，放鞭炮的是男方的全权代表，随带红*一、二十个。
70、 接亲的人到女家后，先吃点心，然后由女家二人带着到祠堂烧香敬祖。
71、女家在中午或晚上，要设宴请客。
72、 新娘动身一般是在半夜子时或卯时，越走天越亮，象征走向光明，再是晚上出门，也不会碰到抬棺材等不吉利的事。
73、迎亲队伍前面是打灯笼的，接着是吹鼓手，花轿在中间，后面是接亲的人。
74、 新娘到达男家，如还不到所规定的入门时辰，就要在大门口坪上或在门外旁边房子等候。
75、入门一般是早上七、八点或八、九点，有的甚至要等到中午。
76、到了入门时辰，新娘要踢轿门，由男方的伴娘将新娘牵出轿，然后在大门口“过火堆”，新娘从用杉树枝烧起的火堆上跨过，才进大门。
77、 拜堂 新娘在鼓乐声中进到大厅以后，就开始拜堂。
78、大厅摆设香案，东边站父母、长辈，西边站外戚，北边站房亲，南边站小辈。
79、拜堂前，外家要给新郎挂红，用五尺长的红布披在新郎身上。
80、 口念:“手拿幡红五尺长，一心拿来扮新郎，扮得新郎*贵子，早*贵子中个状元郎。
81、”拜堂时，新郎站左，新娘站右，由礼*叫:一拜天地，二拜祖先，三拜高堂，四夫妻对拜。
82、 中午办酒席，吃婚宴，用高声地炮邀客，每半小时放一次，酒席开始入席时放三响。
83、接着由礼*报名单，一桌二个上席，按辈份和亲疏，先安排上席就坐，然后其他人随便入席。
84、男女宾客分开就席，新郎新娘要到席上敬酒。
85、 闹房 闹房一种在大厅闹，一种在新房闹，也有先在大厅闹后到新房闹。
86、闹房期间，鞭炮隔几分钟放一次，一直闹到午夜方停。
87、 回门 也叫“转门”。
88、一般是婚后第三天或第五天，由女方派新娘的姐妹等女眷来请新郎新娘一起去做客，媒人及新郎姐妹也同去，共7-14人，吃罢午宴，当天回来。
89、 送满月 结婚后一个月，新娘娘家要来送满月，同时送来小鸡、蔬菜、种子、谷种、豆子等，示意五谷丰登，财丁兴旺。
90、 而往往婆婆对儿媳会严格~ 嫁入3天后要开始干活 传统喜庆习俗 1.诞*礼仪 催* 出嫁女儿怀孕快分娩时，一般是婴儿出*前一、二十天，娘家要带着鸡、鸡蛋、面条、粉干等来到女儿家“催*”，有预祝平安出*之意。
91、如母亲已不在，则由嫂子去催*，中午要设宴招待。
92、 2.成年礼仪 客家的成年礼仪分男、女两种，男子的成年礼仪叫做“冠礼”，女子的成年礼仪叫做“笄礼”。
93、(客家的成年礼仪俗称“出花园”) 祝寿 祝寿时，出嫁的女儿要送来大公鸡，还要送寿衣、寿帽、寿饼、寿鞋、寿袜，从头到脚一整套，父亲做寿，同时也要给母亲送上一整套，此外还要送来寿轴、喜炮、寿烛、公鸡以及寿桃、寿面、寿饼、寿酒、寿肉等。
94、其他人来祝寿，一般亲友送寿幛、寿联，或者再加上送礼金。
95、 不少地方，七十岁以上高龄、子孙多、家境较好的老人祝寿，要举行拜寿仪式。
96、 客家人*日和祝寿，是知情人自行送礼，上门祝贺，先贺后请;除内亲、至交有发请帖外，不贺不请。
97、 4.建房迁新居 客家人把建房和乔迁新居亦视为重大喜庆之一，要进行隆重庆贺。
98、 建房时，房屋定位，房门定向都要请堪舆先*测定，竖柱上梁时，要张灯结彩，贴红联。
99、新房建成后，要在入宅的前一天晚上，进行“驱邪”、“除煞”，然后才能迁入居住。
100、 广东揭西客家地区迁新居前要请相士“捡日“(即吉日吉时，吉日多为年头年尾，吉时为晚上)，在新居大门设八仙桌，摆酒席，由相士主持，请如门神、土地等诸神，及前三代祖宗前来享用，称为”拜门神“(未”拜门神“先行入住称为”借住“)。
101、然后焚化由相士写的地契，向诸神及祖先通告此处已有主。
102、待神灵祖先食罢，焚烧纸钱及放鞭炮。
103、后一家之主提烧旺的炭火炉，家眷各自拿新的厨具等小物件(家中人丁较少的则带母鸡及一窝小鸡，寓意人丁兴旺)，新居每一处都要经过。
104、 次日早上，同族媳妇大早前来帮忙”擂茶“(地方客家人接待客人之食)，做汤圆，接待前来祝贺的亲友，中午的时候准备宴席款待亲友等。
105、礼节诸多，粗略描述。
106、 传统岁时习俗 过年 “百节年为首”，客家人与全国全省多数地方一样，视过年为一年中最为隆重和欢乐的节日。
107、人们很早就开始准备过年。
108、九、十月开始晒番薯片、米糕片供过年油炸和炒食。
109、“冬至”一到，开始蒸酒。
110、年近三十日，家家户户要蒸年糕、做米果、杀猪、做豆腐、宰鸡等，欢欢喜喜迎接新年到来。
111、 过大年 大年三十，也就是除夕，是过年气氛最为热烈、最为欢乐愉快的一日。
112、这天上午，家家户户要拜菩萨、敬神。
113、大年三十，各家厅堂要挂起祖宗画像，在大门口贴上鲜红春联，谷仓门上、禽畜栏前、家俱床铺以及水缸边都要贴上红纸条，叫做“封岁”，也叫“上红”。
114、大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干净净过年。
115、各家厅堂还要陈设供桌，布置香案，摆起鸡、鱼、肉、果品等，敬奉祖先。
116、 除夕晚上，吃团圆饭，菜肴丰盛。
117、桌上要多放几副碗筷，以示请祖先回来一起过年。
118、饭前，要先给祖先筛酒，将酒洒地，然后开始吃饭。
119、席间，老人小孩吃鸡腿，以示尊老敬幼。
120、 守岁 吃罢团圆饭，灶具要洗得干干净净，以备正月初一早上或全天吃素。
121、晚上要守岁，辞旧岁，迎新春，每个房间要整夜灯火通明，叫“点岁火”，有些地方牛栏、猪舍也要点上灯。
122、家长要给小孩发压岁钱，有些地方还要给老人压岁钱。
123、 开大门 正月初一按《通书》规定的吉利时辰开大门，顿时鞭炮声此起彼伏，响彻云霄。
124、 拜年 正月初一早上吃素。
125、饭后人们相互拜年以吉利话相颂。
126、小孩们穿着新衣，欢乐嘻戏，有的争向年长者拜年:“公公叔叔家发财，糖子饼果拿给涯(我)。
127、” 正月初二，走亲戚拜年。
128、特别是新婚女婿(岳家会用书贴来请)要去岳父母家中拜年。
129、一般小俩口一起去，也有只女婿一人去;有的当天回来，也有住五、六天的。
130、去时要带小母鸡、米果、糖果和香烛、鞭炮等，到时要在岳家祖先灵前烧香、点烛、放鞭炮。
131、中午岳家请客，女婿要喝醉，不醉不热情。
132、 吃岁饭 初三早上吃“岁饭”(有的年前廿九日晚上蒸好，有的正月初二晚上蒸好)，饭上插上筷子，家中有几个人就插几双，再插上一根带叶树枝，有的还要放上桔、柚等水果。
133、吃岁饭前先要把饭摆在“当天”神位上，供奉天神和祖先。
134、吃岁饭要准备很多菜，有鸡有肉，与大年三十吃团圆饭差不多。
135、初三不能杀*，鸡要在初二杀好或过年时留下。
136、 游神 潮汕地区客家村落(*括潮汕村落)会在每年年初固定的日子将村里的宫庙的神明请出，组成一个少则几十人，多则一二百人的游神队伍，敲锣打鼓穿街过巷。
137、请求神明保佑村里各家各户事事顺利(此处之神明几乎都有潮汕守护神--三山国王)。
138、 出年界 正月初五，出年界。
139、厅堂的祖宗画像要收起，纸门帘要取下烧掉，外出做工干活的就可以启程了。
140、 正月初七，要吃“七样菜”，这里的“七样菜”指的是纯素菜七样加在一起烧炒而成。
141、 也就是擂茶[4]，客家人都在人日这天吃擂茶，配上七样素菜享用 元宵节 正月十五日元宵节，又叫“上元节”，家家户户要筹办菜肴，喝酒过年。
142、要闹元宵，新春游乐活动到达*。
143、 从过年开始到正月十五，各地游乐活动不断，以游龙灯、舞狮为多，有的从正月初一、二起开始活动。
144、龙灯和狮队来到前，会预先发贴，来后要给他们送红*、吃点心。
145、龙灯、狮队等除到各家各户表演外，还要到村中各庙宇和祠堂向神灵及祖先拜年。
146、逢到春节后的第一个墟期，各路龙灯、船灯、狮灯等都要到集上表演，叫做“开墟”。
147、春节到元宵期间，各地还有以下一些游乐活动: 送春牛 一般在年初一，由三、五人组成一个小队，向各户送春牛图，有吹唢呐的，打小鼓的，敲小钹的，在每家门口吹打，送上“恭贺新禧”红贴，主人会给红*。
148、 船灯 灯状似船，在陆地表演游唱。
149、春节前排练，锣鼓队，奏十番配合。
150、到村以后，吃罢点心，在开阔场地表演，由船夫、艘婆唱“十月怀胎”、“十二月古人”、“瓜子仁”、“一枝花”等曲调，艘公只管划船不唱曲。
151、晚上要在祠堂“开天官”，唱“天官赐福”等，最后喝酒吃饭。
152、 狮灯 有傩人出场，一个狮头，一个狮尾，一个孙猴子，一个沙和尚，还有锣鼓队。
153、狮、猴、沙和尚演唱完后，要进行武术表演，打拳、舞刀、耍棍、跳桌。
154、狮队过年前要请师傅教练武术。
155、 春分 二月春分，开始扫墓祭祖，也叫“春祭”。
156、扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式，杀猪、宰羊，请鼓手吹奏，由礼*念祭文，带引行三献礼。
157、春分扫墓开始时，首先扫祭开基祖和远祖坟墓，全族和全村都要出动，规模很大，队伍往往达几百甚至上千人。
158、开基祖和远祖墓扫完之后，然后分房扫祭各房祖先坟墓，最后各家扫祭家庭私墓。
159、大部分客家地区春季祭祖扫墓，都从春分或更早一些时候开始，最迟清明要扫完。
160、各地有一种说法，谓清明后墓门就关闭，祖先英灵就受用不到了。
161、 清明 三月清明，祭拜祖先。
162、客家地区除大部分是春分扫墓祭祖外，也有一些地方是清明扫墓的。
163、清明节这一天，也有一些地方要祭路旁土地伯公等神坛的。
164、 端午节 五月初五为端午节，家家户户买肉、杀鸭、*粽子、做米果过节。
165、端午是个大节，许多地方在外面做工的都会回家过节。
166、 中元节 客家地区多以七月十五为“鬼节”。
167、有些地方都要提早一天过节，谓“七月十四人过节，七月十五鬼过节”。
168、有些地方，客家也在七月半祭祖。
169、 中秋节 八月十五中秋节，俗称“八月节”，也是个大节。
170、吃月饼，赏月，庆团圆。
171、各家各户要置办酒菜，买猪肉、宰鸡鸭、做米果过节。
172、中秋晚上，家人团聚过节，饭后吃月饼赏月。
173、 重阳节 九月初九日为重阳节，也叫重九节，俗称“九月节”，是年尾大节，有“过了重阳无大节”之说，出门的人很多都要赶回家过节。
174、这一天，很多地方人们要带着小孩登高爬山，有的在高山上放风筝，谓可避邪、避瘟疫。
175、很多老人都说，此俗系祖先从北方中原带来，代代相传至今。
176、这一天，有些老人和妇女则上山到庵庙烧香拜佛。
177、 冬至 冬至在农历十一月，也叫“过冬年”。
178、过冬至要吃猪肉、牛肉，做米果、煮汤丸，有钱人要吃鹿茸、人参补冬。
179、 民间娱乐 客家民间娱乐内容非常丰富，节日的主要有秧歌、龙舟竞渡、踩船灯，舞龙灯，舞狮，高脚师，迎花灯，踩马灯，打花鼓，乐器会，演戏，放烟火，平时的有唱山歌，唱小曲，弹琴，弹筝，拉二胡，吹笛子，下象棋，下六子棋，打纸牌，掷状元签，打麻将，养花，钓鱼等。
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