水果是无论男女老少都爱吃的，而且水果的种类非常多样，可以满足各类人群的多样需求，而榴莲就是非常受大家欢迎的一种水果。那么，榴莲硬邦邦的是没有熟吗？本文就为大家带来榴莲成熟判断标准分享，让我们一起来了解清楚吧。

榴莲成熟判断标准

1.榴莲比较硬，可能是烂果。如果果皮柔软有弹性，榴莲上的刺可以向内捏，一般榴莲是成熟的；如果榴莲皮比较厚，压不下去，刺比较硬，没有弹性，说明榴莲还不够成熟。没熟的榴莲果肉吃起来会涩涩的，一点都不好吃。一般情况下，煮熟的榴莲果肉柔软有弹性，不会太硬也不会太软。吃之前最好把硬硬的榴莲放一段时间，这样才不会难吃。如果榴莲的果肉在打开后变硬，很可能是榴莲没有完全成熟，因为正常情况下，榴莲的果肉是软而有弹性的，不会太硬也不会太软。榴莲最好保存一段时间。榴莲*长过程中发育或栽培不当导致的烂果。可能是榴莲在树上没有发育完全，但是幼苗已经死了，和正常的南瓜差不多，但是幼苗已经死了，使得果实变得坚硬，再也无法成熟。即使果实成熟时裂开，也不好吃。含糖量低，果肉坚硬干燥，但对健康无害。

2.榴莲成熟判断标准

挑选榴莲的时候，先看它的外观。黄色意味着成熟、绿色或*的。把两个手指挤到榴莲的刺里。如果手柄有弹性，两个刺能探进去，榴莲就差不多熟了。看榴莲尖尖的，最好有细裂纹，这是榴莲成熟的标志。如果榴莲是*的，就不能用菜刀切。选择圆形的榴莲，每个凸起都是最好的。用鼻子闻一下。成熟的榴莲闻起来很香。如果闻起来像酒，那就是煮过头了。这种不好吃。