今天小编苏苏来为大家解答以上的问题。手抓饭的家常做法大全，手抓饭的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、做法1 .新疆手抓饭 做法： 大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁。
2、 2、锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。
3、放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起翻炒。
4、 3、倒水没过羊肉煮大约十分钟。
5、 4、把所有炒好的菜，肉，汤和葡萄干，全部倒入电饭锅，把泡好的米饭均匀撒在上面一层，1:2比例为好，开始焖20分钟。
6、 5、打开后，菜，肉，米饭拌匀即可食用 做法2 原料： 羊排、胡萝卜、洋葱、大米、山楂、花椒、孜然粉、油。
7、 做法： 羊排洗净，控干水分备用； 2、大米洗净后，用清水浸泡30分钟； 3、锅中放清水，烧开，放入羊排，烧开后撇去浮沫，再煮2分钟，捞出控干水分； 4、胡萝卜和洋葱切丁； 5、锅中倒入油； 6、油7成热的时候放入一半的洋葱爆香； 7、放入羊排； 8、炒至表面变成金黄色； 9、加入刚才煮羊肉的汤，汤量没过羊排即可； 10、放入酱油和盐，还有山楂，花椒，孜然粉； 1盖上盖子转中小火煮20分钟； 12、放入胡萝卜丁和剩下的洋葱丁，煮1分钟； 13、挑出山楂和花椒（要是用料*就方便了），连汤一起倒入电饭锅中，汤不要太多，我这次就放多了； 14、在上面铺上浸泡过并控干水分的大米； 15、开始煮饭 做法3 原料：羊肉丁、葡萄干、胡萝卜、洋葱、孜然、大米。
8、 做法：羊肉跟胡萝卜都切成条或块，大米放在水里泡半个小时。
9、 2、炒锅里放油，多放点，然后把羊肉直接放进去煸炒。
10、直到把羊肉里面的水全部都煸干了就好，这时候就可以加盐和孜然了。
11、 3、再把洋葱、葡萄干、胡萝卜放进去，同时加盐调味，把胡萝卜条吵软了，就OK了。
12、最后把菜和肉汤直接倒进电饭锅。
13、 4、大米泡好了就可以最后直接平均覆盖在羊肉和菜上面，利用里面的汤水直接焖饭，时间到打开搅拌均匀后，即可食用。
14、 5、饭做的时候水放多少很重要，大米跟水的比例大约是1：2，这样做出来的饭是一粒一粒油光光的。
15、加点碾米 用手能抓成球就OK 了。
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