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1、“GMP”是英文Good Manufacturing Practice 的缩写，中文的意思是“良好作业规范”，或是“优良制造标准”，是一种特别注重在*产过程中实施对产品质量与卫*安全的自主性管理制度。
2、它是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准，要求企业从原料、人员、设施设备、*产过程、*装运输、质量控制等方面按国家有关法规达到卫*质量要求，形成一套可操作的作业规范帮助企业改善企业卫*环境，及时发现*产过程中存在的问题，加以改善。
3、简要的说，GMP要求食品*产企业应具备良好的*产设备，合理的*产过程，完善的质量管理和严格的检测系统，确保最终产品的质量(*括食品安全卫*)符合法规要求。
4、 所以GMP车间就是指符合GMP质量安全管理体系要求的车间。
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