酸奶相信无论男女老少都爱喝,这是因为酸奶不仅口感很好而且营养物质也很丰富,大家都喜欢酸奶的那种醇厚的感觉。那么,本文就为大家带来宝宝可以喝酸奶吗?可以,但需注意真假酸奶,让我们一起来了解清楚吧。
宝宝可以喝酸奶吗?
1、大多数情况下,1岁以上的宝宝可以喝酸奶。酸奶富含钙、蛋白质和B族维*素,比牛奶更容易消化吸收。酸奶是不喜欢牛奶或乳糖不耐受的婴儿的完美替代品。酸奶虽然营养高,吸收好,但并不适合所有的宝宝。
酸奶中蛋白质和矿物质的含量远高于母乳或配方奶。吃多了会增加宝宝肾脏的负担,所以1岁以下的宝宝不要喝太多。
2、按照现行标准,酸奶、发酵乳、风味酸奶、风味发酵乳都称为酸奶。
(1)酸奶是以*牛(羊)奶或奶粉为原料,经灭菌、添加嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌发酵制成,部分品牌会添加其他菌种。
(2)发酵乳只经过灭菌发酵,pH值降低,不添加上述两种菌种。
(3)风味酸奶和风味发酵乳是在两者的基础上,添加其他成分,*括营养强化剂、糖、果蔬、谷物等。因为酸奶和发酵乳味道太酸,市面上的酸奶大多是风味型的,会加很多糖,这种酸奶不适合婴儿吃。
(4)含乳饮料
含乳饮料的制备方法是在发酵的乳液中加入水、糖或各种甜味剂和酸果汁等调制而来。换句话说就是糖水饮料,连酸奶的边都沾不到。乳酸菌饮料确实含有乳酸菌或其他益*菌,但含糖量远高于真酸奶,蛋白质含量远低于真酸奶(乳酸菌饮料≥0.7g/100g;发酵乳/巴氏奶≥2.9g/100g)。所以不建议给宝宝吃,更不能代替牛奶作为奶源。