众所周知，在患有糖尿病后是不可以随便吃东西的，饮食控制很重要。在除了常规治疗，糖尿病患者在日常*活中吃什么样的食物有助于降低血糖也成为了很多人所关心的问题，下面就来带大家了解下什么蔬菜降糖效果最好。
什么蔬菜降糖效果最好
1、苦瓜
苦瓜性寒味苦，维*素C含量居瓜类之首。苦瓜中含有的苦瓜皂甙具有明显的降血糖作用，被称为“植物胰岛素”。
2、胡萝卜
胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维*素和花青素。实验表明，胡萝卜提取物具有明显的降血糖作用。胡萝卜可以*吃，也可以捣碎榨汁吃，还可以作为食材。
3、洋葱
洋葱含有硫醇、二硫化物、三硫化物、各种氨基酸等洋葱味物质。具有很高的药用价值，可降血脂、抑制血小板聚集、抗炎、平喘等，并具有良好的降血糖作用。
4、冬瓜
冬瓜中维*素C、膳食纤维、钙、钾的含量很高，能促进血液循环。而且冬瓜中钠的含量较低，非常适合高血压患者食用。
5、番茄
番茄中所含的番茄红素、维*素C、果酸能起到清除自由基、降低细胞膜上低密度脂蛋白胆固醇含量的作用，能直接起到降血脂的作用。
6、大白菜
大白菜营养价值很高，含有大量的维*素和蛋白质。吃白菜之所以能降血糖，主要是因为它的膳食纤维，能延缓食物消化，避免饭后血糖升高。另外，大白菜是低糖指数的食物。
7、菠菜
菠菜是一种营养丰富的绿色蔬菜，主要含有胡萝卜素、维*素C、维*素E、钙、磷等。，并能为爱糖者补充多种营养。而且菠菜中含有类似胰岛素的物质，适合爱吃糖的人。平时多吃有助于控制血糖。
