水鱼鸡汤又被称为甲鱼母鸡汤、水鱼汤，主料采用甲鱼、母鸡制作，其中甲鱼有着“美食五味肉”的称呼，以肉质鲜美、低脂肪出名，同时水鱼还有提高母乳质量、增加白带拉丝、促排卵等作用，所以又有好孕汤的这一称呼。
为了吃人类可以说是什么奇思妙想都会有的，而好吃还能滋补身体、健胃补脾的食物却是不多，今天这里就给大家来了一道水鱼和鸡煲汤的做法，简称水鱼鸡汤，一说到水鱼大家可能就会觉得做法很麻烦，其实不然，水鱼鸡汤的做法简单，而且味道非常鲜美，广州和福建一带的人肯定是非常喜欢的，下面就一起来看看这个水鱼鸡汤怎么做。
简单的水鱼鸡汤做法分享
对于喜欢吃水鱼的人群来讲，看见水鱼鸡汤的第一反应就是怎么做了吧！在做水鱼鸡汤前需要准备好配料，水鱼鸡汤配料如下：
水鱼鸡汤做法配料：水鱼、鸡各半只，红枣、枸杞子、黄芪、当归、姜适量；
家常水鱼鸡汤做法一览：
1、准备材料：将所有辅料洗净准备好，水鱼与鸡除了需要洗净外还需焯水，然后洗净剁块；
2、将焯过水的鸡肉和水鱼放入砂锅中，将所有辅料放入锅中，加适量清水；
3、先用大火将水煮开，去掉水面的浮末，该用小火炖，待汤浓、肉烂之时即可；
4、加入盐巴、鸡精等调料，即可吃了。
做水鱼鸡汤的小伙伴们需要注意了，水鱼宰杀过程是需要一定技巧的，先宰杀，再用开水烫皮，然后开壳取内脏，不要颠倒先后顺序额。
水鱼鸡汤的做法基本就如上所述了，除了水鱼鸡汤，其实淮杞水鱼汤也是非常美味的，大家可一起去看看淮杞水鱼汤是如何做的，然后来个水鱼汤全宴。
