怀孕期间收缩压高于40毫米汞柱，或舒张压高于90毫米汞柱，又或是以孕妈咪怀孕前的平常血压为基准，假使怀孕后收缩压增高30毫米汞柱，或是舒张压增高15毫米汞柱，同时有水肿和蛋白尿，即可诊断为妊娠高血压综合征。
妊娠高血压孕妇不能吃什么
1、果汁代水
果汁除提供维生素、膳食纤维外，其他营养成分并不多，反而含糖量不少，多喝易造成热量积聚甚至导致疾病。妊娠期女性本来就易因排尿不畅等原因容易发生细菌感染，如以果汁或饮料代替喝水，就更易引发感染，加之本身就有高血压及蛋白尿，就很容易导致肾功能衰竭。
2、浓茶红茶
高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
3、辣细食物
辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。
4、太多鸡汤
鸡汤的营养价值很高，多喝鸡汤会使胆固醇和血压增高。鸡汤不能盲目地作为病人的营养品，否则只会进一步加重病情，对身体有害无益。
5、过咸食物
食盐的主要成分是氯化钠，钠可引起细胞外液增加，体液排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。每天食入过多的钠，会使血管收缩，导致血压上升，因此有妊高征患者应每天限制在3-5克。像番薯、干豆类容易导致胀气的重口味食品，高血压患者还是少吃为妙，味道浓重的饼干也要少吃。罐头制品、各种酱类以及腌渍食品，都含有大量的食盐，应尽量避免食用。
若是吃快餐，建议准备一碗热水或热汤，可以先把多余的油脂和盐分过水，降低成度，也能达到控制盐分摄取的效果。若是现做，建议事先嘱咐服务生少放点儿盐和味精。
6、动物蛋白
重度妊高征患者因尿中蛋白丢失过多，常有低蛋白血症。因此，应及时摄入优质蛋白，如牛奶、鱼虾、鸡蛋等，以保证胎儿的正常发育。每日补充的蛋白质量最高可达100克。但是肉含脂肪高，饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。狗肉尤其能加重阴虚阳亢型高血压的病情，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。
教你六招及时预防妊娠高血压
1、少吃增肥性食物
肥胖是导致妊娠高血压出现的一个重要因素，所以在怀孕期间一定要控制食物的摄入量，拒绝高热能食物。应以孕期正常体重增加为标准调整进食量。特别是孕前超重的孕妈咪，要尽量少吃或不吃糖果、点心、甜饮料、油炸食品及高脂食品。孕妈咪整个孕期以不超过12公斤为宜。
2、减少饱和脂肪的摄入量
怀孕妇女要减少饱和脂肪的摄入，增加不饱和脂肪的摄入，食物的热能应控制在25%左右为宜。主要的饮食方案有少吃动物性脂肪，而以植物油代之，每天烹饪用油大约20克。这样，不仅能为胎宝贝提供生长发育所需的必需脂肪酸，还可增加前列腺素合成，有助于消除多余脂肪。
3、增加蛋白质的摄入
有些蛋白质可以有效调节或降低血压，尤其是禽类或鱼类蛋白质，大豆中的蛋白质可以很好的保护心脑血管。因此，多吃鱼类、禽类和大豆类可改善孕期血压。但肾功能异常的孕妈咪必须控制蛋白质摄入量，避免增加肾脏负担。
4、保证钙的摄入量
孕期妇女要多吃含钙高的食物，牛奶和奶制品含丰富而易吸收的钙质，是补钙的最佳食物。另外，医学研究表明，增加钙的摄入量，可有效促进降血压。孕妇还要多吃大豆及大豆制品以及海产品等，大豆及豆制品既是优质蛋白，也是富含钙的食物，每天均应食用。
5、减少食盐的摄入量
摄入过多的食盐，可使体内钠离子的浓度升高，从而导致孕妇血压升高，所以一定要控制食盐的摄入量，一般建议每天的摄盐量为5克作用。孕妇也不宜吃腌肉、腌菜、腌蛋、腌鱼、火腿、榨菜、酱菜等。但是，孕妈咪因为胃酸偏多，必要时可以适当摄入发面的食物、苏打饼干、烤膜、面包干等食物，以减少胃酸过多的不适。
6、搭配丰富的蔬菜和水果
准妈妈要多吃新鲜的水果和蔬菜，新鲜的蔬菜和水果可以补充多种维生素和矿物质，有利于妊娠期高血压的防治。
高血压是一种常见的疾病，随时随地都有可能发生，所以对于怀孕的妇女一定要格外小心，多注意自己的饮食，争取孕育一个健康的小宝宝。
