带鱼产地在哪里(带鱼怎么处理干净)

摘要： 带鱼是带鱼科鱼类的统称，因体型侧扁如丝带而得名，俗称裙带、肥带、牙带鱼等，与大黄鱼、小黄鱼、乌贼并称“中国四大海产”，我国各沿海地区均有分布，具有极高的食用价值和经济价值，下面来看...

带鱼是带鱼科鱼类的统称，因体型侧扁如丝带而得名，俗称裙带、肥带、牙带鱼等，与大黄鱼、小黄鱼、乌贼并称“中国四大海产”，我国各沿海地区均有分布，具有极高的食用价值和经济价值，下面来看一看带鱼产地在哪里吧！

一、鱼种论述

带鱼是“中国四大海产”之一，在*物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲭形目、带鱼科鱼类的统称，因体型侧扁如丝带而得名，亦称裙带、肥带、牙带鱼等，我国常见的有带鱼属的白带鱼、短带鱼、南海带鱼、日本带鱼和小带鱼属的小带鱼五种。

二、产地分布

带鱼广泛分布于西太平洋和印度洋，我国沿海地区均有分布，从分布上可分为南、北两大类，其中北方带鱼在黄海南部越冬，春季游向渤海，秋天结群返回越冬地；南方带鱼沿东海西部边缘随季节不同作南北向移动，春季向北作*殖洄游，冬季向南作越冬洄游。

三、*活习性

1、肉食性：带鱼是肉食性鱼类，性凶猛且甚贪食，主要以毛虾、乌贼及其他小型鱼类为食，在食物匮乏的季节亦常自相残食。

2、洄游性：带鱼是洄游性鱼类，每年春季成群结队的由南至北进行*殖洄游，到了冬季又从北到南返回越冬地进行越冬洄游。

3、群居性：带鱼是群居性鱼类，常成群结队的活动，有昼夜垂直移动的习惯，白天群栖于海洋中、下层，到了晚间降到海底。

四、代表物种

1、白带鱼：白带鱼是带鱼科带鱼属鱼类，亦称高鳍带鱼、白鱼、天竺带鱼等，全世界各温带及热带海域均有分布，喜集群活动，肉食性，性凶猛且贪食，主要以小鱼、甲壳类等为食。

2、短带鱼：短带鱼是带鱼科带鱼属鱼类，亦称中国短尾带鱼、琼带鱼等，主要分布在海南省周边海域，性成熟早，个体小，肉食性，主要以小型鱼类、甲壳类、底栖软体动物等为食。

3、南海带鱼：南海带鱼是带鱼科带鱼属鱼类，亦称黄鳍带鱼、黄金带鱼等，主要分布在南海和东海南部，喜栖息在近泥砂或泥质的大陆棚沿岸，肉食性，主要以小鱼、甲壳类等为食。

4、小带鱼：小带鱼是带鱼科小带鱼属鱼类，广泛分布于印度洋和太平洋西部，我国沿海地区均有分布，喜栖息在近岸浅海、咸淡水及河口附近，肉食性，主要以小鱼、甲壳类等为食。

带鱼是带鱼科海洋鱼类的统称，俗称裙带、肥带、牙带鱼等，因体型侧扁如丝带而得名，与大黄鱼、小黄鱼、乌贼并称“中国四大海产”，具有极高的食用价值和经济价值，下面来看一看带鱼怎么处理干净吧！

一、鱼种论述

带鱼是“中国四大海产”之一，在*物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲭形目、带鱼科鱼类的统称，因体型侧扁如丝带而得名，亦称裙带、肥带、牙带鱼等，我国常见的有带鱼属的白带鱼、短带鱼、南海带鱼、日本带鱼和小带鱼属的小带鱼五种。

二、处理方法

1、解冻：带鱼一般都是速冻保存的，处理之前先要解冻，但不要等带鱼完全解冻后再处理，原因是完全解冻后容易将鱼皮弄破。

2、浸泡：带鱼处理之前先用碱水浸泡10分钟，这样不但能去除腥味，还能保护体表的“银脂”，然后用丝瓜络等擦拭干净鱼鳞。

3、处理：带鱼的头、腮、鳍都要用剪刀剪掉，然后剪开腹部将内脏、鱼鳔、黑膜等清理干净，最后再用清水冲洗直到没有血水。

三、营养价值

1、增强体质：带鱼有增强体质的功效，得益于带鱼富含蛋白质，蛋白质在可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。

2、健脑益智：带鱼有健脑益智的功效，得益于带鱼富含DHA，DHA是大脑必需的营养物质之一，对提高记忆力和思考能力十分重要。

3、美容养颜：带鱼有美容养颜的功效，得益于带鱼富含的维*素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。

四、常见种类

1、白带鱼：白带鱼是带鱼科带鱼属鱼类，亦称高鳍带鱼、白鱼、天竺带鱼等，全世界各温带及热带海域均有分布，喜集群活动，肉食性，性凶猛且贪食，主要以小鱼、甲壳类等为食。

2、短带鱼：短带鱼是带鱼科带鱼属鱼类，亦称中国短尾带鱼、琼带鱼等，主要分布在海南省周边海域，性成熟早，个体小，肉食性，主要以小型鱼类、甲壳类、底栖软体动物等为食。

3、南海带鱼：南海带鱼是带鱼科带鱼属鱼类，亦称黄鳍带鱼、黄金带鱼等，主要分布在南海和东海南部，喜栖息在近泥砂或泥质的大陆棚沿岸，肉食性，主要以小鱼、甲壳类等为食。

4、小带鱼：小带鱼是带鱼科小带鱼属鱼类，广泛分布于印度洋和太平洋西部，我国沿海地区均有分布，喜栖息在近岸浅海、咸淡水及河口附近，肉食性，主要以小鱼、甲壳类等为食。