紫苏叶并非适合所有人长期食用，脾胃虚寒者、孕妇、过敏体质者需谨慎。紫苏叶性温辛散，过量可能引发胃肠不适、*收缩或过敏反应。
1.脾胃虚寒者
紫苏叶含有挥发油成分如紫苏醛，会*胃酸分泌。脾胃虚弱人群长期食用可能出现腹痛、腹泻。建议搭配*姜或红枣中和寒性，每周食用不超过3次。
2.妊娠期女性
紫苏酮等成分可能影响孕激素水平。孕早期过量摄入存在诱发宫缩风险，建议每日用量控制在5克以内。出现胎动异常需立即停用并就医。
3.过敏体质人群
紫苏叶中迷迭香酸等成分可能引发荨麻疹或呼吸道过敏。首次食用建议做皮肤测试，出现嘴唇麻木、皮肤瘙痒需服用氯雷他定等抗组胺药物。
4.凝血功能障碍者
维*素K含量较高（413μg/100g），与华法林等抗凝药存在相互作用。服药期间每日食用量不宜超过10克，需定期监测INR值。
5.低血压患者
紫苏醇提取物具有降压作用，血压低于90/60mmHg人群长期食用可能导致头晕。建议与黄芪、当归等升压食材配伍使用。
特殊人群食用紫苏叶前应咨询医师，健康人群每日鲜叶摄入量建议控制在15克以内。出现恶心、心悸等不良反应时，立即停止食用并饮用温盐水促进代谢。正确认识食物特性才能发挥其营养价值，避免盲目跟风饮食。
