中老年人适合选择低脂或脱脂纯牛奶，以降低心血管疾病风险，同时补充钙质和蛋白质。低脂牛奶脂肪含量较低，脱脂牛奶几乎不含脂肪，适合中老年人控制体重和血脂。全脂牛奶虽然营养丰富，但脂肪含量较高，不适合血脂偏高或心血管疾病患者。
1. 低脂牛奶脂肪含量在1%-2%之间，保留了大部分营养成分，适合中老年人日常饮用。低脂牛奶中的钙质有助于预防骨质疏松，蛋白质则有助于维持肌肉质量和免疫功能。对于血脂偏高或体重超标的中老年人，低脂牛奶是更健康的选择。
2. 脱脂牛奶脂肪含量低于0.5%，几乎不含脂肪，适合血脂异常或心血管疾病患者。脱脂牛奶中的钙质和蛋白质含量与全脂牛奶相近，但热量更低，有助于控制体重。对于需要严格控制脂肪摄入的中老年人，脱脂牛奶是理想的选择。
3. 全脂牛奶脂肪含量在3%-4%之间，营养丰富，但脂肪含量较高。全脂牛奶中的维*素A、D、E等脂溶性维*素含量较高，有助于维持视力和骨骼健康。但对于血脂偏高或心血管疾病患者，全脂牛奶可能增加健康风险，应谨慎选择。
4. 强化钙质牛奶适合骨质疏松风险较高的中老年人。强化钙质牛奶在普通牛奶的基础上增加了钙质含量，有助于预防骨质疏松和骨折。对于钙质摄入不足或骨质疏松风险较高的中老年人，强化钙质牛奶是更合适的选择。
5. 无乳糖牛奶适合乳糖不耐受的中老年人。无乳糖牛奶通过酶解技术去除了乳糖，适合乳糖不耐受的中老年人饮用。无乳糖牛奶中的钙质和蛋白质含量与普通牛奶相近，但不会引起乳糖不耐受症状，如腹胀、腹泻等。
中老年人应根据自身健康状况和营养需求选择合适的纯牛奶类型，低脂或脱脂牛奶更适合血脂偏高或心血管疾病患者，强化钙质牛奶适合骨质疏松风险较高的中老年人，无乳糖牛奶适合乳糖不耐受的中老年人。全脂牛奶虽然营养丰富，但脂肪含量较高，应谨慎选择。建议中老年人每天饮用300-500毫升纯牛奶，以满足钙质和蛋白质需求，同时注意控制脂肪摄入，以维持健康体重和血脂水平。
