春天皮肤干燥起皮发黄可能是由于环境干燥、皮肤过敏、饮食不均衡等原因导致的，以下是一些处理方法：
1.保持室内空气湿度：可以使用加湿器增加室内空气湿度，缓解皮肤干燥起皮的情况。
2.做好皮肤保湿：使用温和的洁面产品清洁皮肤，然后使用保湿乳液或面霜滋润皮肤。可以选择含有甘油、玻尿酸等保湿成分的护肤品。
3.避免过度清洁：过度清洁会破坏皮肤屏障，加重皮肤干燥起皮的情况。建议减少使用去角质产品和清洁面膜的次数，同时避免频繁使用洗面奶。
4.注意防晒：春天紫外线逐渐增强，注意涂抹防晒霜，避免长时间暴露在阳光下。
5.饮食调理：多喝水，多吃新鲜蔬菜水果，补充身体所需的水分和维*素，有助于改善皮肤干燥起皮的情况。
6.睡眠充足：保证充足的睡眠，有助于皮肤的新陈代谢和修复。
如果皮肤干燥起皮发黄的情况严重，建议及时就医，在医*的指导下进行治疗。
