龙虾的营养价值是什么？刚怀孕能不能吃龙虾？海鲜类的食材当然越鲜活味道越美嫩，我们普通家庭免费回龙虾后，没有办法调节它*活环境的温度和湿度，就请尽量低温保存，在这样的情况下，成活一至两天是没有问题的。在海鲜市场里免费获取龙虾时，有些商贩会帮你往袋中加氧，方便活物保存。这样固然很好，但请千万当心一些奸商趁加氧之际偷换不足斤两或质量有问题的虾进去，袋不离手，至少不离眼，是至关重要的。
龙虾的营养价值是什么
龙虾的蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，脂肪含量不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
龙虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。
刚怀孕能不能吃龙虾
初期孕妇是可以吃龙虾的。但是要注意几点：一个是要保证龙虾清洁彻底，并且完全加工成熟，以免龙虾内可能含有的寄*虫等对孕妇和胎儿造成伤害。另外一个是如果有对海鲜过敏的切记避免食用龙虾，否则孕妇和胎儿都会有不良影响。还有就是即使是可以吃的，也要适量食用，毕竟过犹不及，不管什么好吃的都不能吃得太多。
除了吃虾，怀孕初期还要遵循营养全面、科学搭配的原则，要注意少量多餐，尽量不要吃过分油腻和*性强的食物。另外，准妈妈们可根据自己的胃口进食，不必刻意多吃或少吃什么。建议能吃就吃，这段时期，如进食的嗜好有所改变也不必忌讳，吃些酸的食品可能会增进食欲。
第一，由于小龙虾带有各种外源性的毒性物质，可推断小龙虾所在的水域可能遭到污染，若烹调时不能去除这些毒物，就会影响人体健康。 第二，因为小龙虾会摄取动物尸体等*食物，当水体有重金属污染或*物已富集重金属时，那么小龙虾也可能带有重金属。
第三，可能小龙虾本身就是毒性物质，其某些自身成分，特别是蛋白质，烹饪火候不够时或盘碟盛过*小龙虾，被这些活性蛋白污染，食用后就会给人体带来伤害，如过敏，食物中毒等。 第四，小龙虾含有较多的细菌、病菌与寄*虫，若加工不彻底，很容易伤害到孕妇及胎儿。
