大家好，小皮来为大家解答以上问题。腊八蒜的由来及做法，腊八蒜的由来这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 据老人说，腊八蒜的“蒜”字与“算”字谐音。这是所有事务所收账计算本年度收支的日子，可以看到盈亏，*括外债和外债。
2、 我们要在这一天说清楚，这就是“腊八计算”的意义所在。
3、 腊八那天要债的债主会给欠他钱的家庭发消息，要他做好还钱的准备。
4、 北京有句民间谚语：“腊八粥，腊八蒜，买单的使者，欠债还钱。”
5、 “后来，如果有人欠别人钱，就用大蒜代替“算”字，以示忌讳，“算”字也就避开了。事实上，欠别人的终究是要还的。
6、 泡腊八蒜，就得用紫蒜和米醋。将蒜瓣去皮，浸泡在米醋中，放入小罐子中密封，直到除夕。蒜瓣鲜绿色，有蒜和辣醋的香味，是吃饺子最好的调料。也可以搭配凉菜，口味独特。
关于腊八蒜的由来及做法，腊八蒜的由来的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
