大家好，小皮来为大家解答以上问题。酱油和*抽的区别在哪里，酱油和*抽的区别是什么这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 *抽是酱油的一种，是我国传统的调味品，是用豆类、小麦、麸皮等酿造的液体调味品。
2、 呈红褐色，有独特的酱香味，味道鲜美，有助于促进食欲。
3、 酱油的成分比较复杂，除了盐以外，还有很多种氨基酸、糖类、有机酸、色素、香料等。
4、 酱油分为*抽和老抽。
5、 *抽的颜色是红棕色。
6、 *抽用于一般烹饪。*抽味道咸。
7、 淡酱油用于调味。因其颜色较浅，常用于烹饪或凉菜。
8、 酱油是焦糖色的，深棕色，有光泽。
9、 酱油吃到嘴里后，味道鲜美，略带甜味。
10、 通常用于给食物着色。
11、 比如做红烧肉等需要上色的菜的时候用比较好。
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