大家好，小皮来为大家解答以上问题。甲鱼蛋能吃吗怎么吃，甲鱼蛋可以吃吗 营养价值如何这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 甲鱼的蛋是可以吃的。甲鱼蛋富含钙、磷、铁、蛋白质、胡萝卜素、维*素C等微量元素和营养成分，是普通蔬菜的十几倍。
2、 而且龟蛋好吃，滑嫩爽口。
3、 龟蛋的形状很小，比鹌鹑蛋小一点，直径只有米左右。每年母龟第一次产的蛋都比较大，重量一般。随着时间的推移，下的蛋会越来越小，从一般到一般。
4、 但由于蛋壳比较薄，所以透明感很强，放在光线下晶莹剔透。蛋白质(蛋清)属于不凝蛋白，煮熟后不会凝结，呈乳白色，蛋黄会凝结，蛋黄比其他禽蛋、鸟蛋大。
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