大家好，小皮来为大家解答以上问题。牛干巴怎么吃，牛干巴是什么东西这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 牛肉干是一种以牛肉火腿、干辣椒节、花椒籽为主要原料的食品。云南汉族擅长做火腿、腊肉，*擅长腌制牛肉干。牛肉干是云南的特色食品。
2、 最好在寻甸、会泽等*地区*产。
3、 干棒便于携带和储存，食用时可炸、煮或烧。它是云南*人最常保存和食用的。
4、 *在冬季宰杀肉牛后，为了方便起见，在部分牛肉上加盐，搓干晾干，以备陆续食用。久而久之，就形成了腌制牛肉干的传统。
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