大家好，我是小豆豆，我来为大家解答以上问题。液体面*指的是什么食物，“液体面*”指的是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、“液体面*”指的是用面*发酵而成的一种饮料，名为“格瓦斯”，俗称“液体面*”，含有低度酒精。
2、之所以叫液体面*是因为它主要的制作原料是一种面*，也被称为大列巴。格瓦斯是人类最古老的酒精饮料，是继水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。格瓦斯饮料的颜色为琥珀色，酸甜的口感，尤其有一种特有的面*发酵的香味。
3、扩展资料：
4、格瓦斯又译作克瓦斯，在波兰语中为：kwas chlebowy，“以面*发酵”的意思。它是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面*干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色。
5、19世纪末，格瓦斯传入中国。俄国没落贵族将“квас”酿制工艺首次带入中亚各国及中国黑龙江、新疆的伊犁河谷，阿勒泰，塔城等地区。
6、此后的150多年间，这些地区尤其是伊犁的俄罗斯，*尔，哈萨克，回，汉等民族群众均以各自的方法酿制着“квас”，彼此间保持着工艺交流，最终将“квас”演绎发展成为具有浓郁西域风情的民族文化饮品。
7、在伊犁，“квас”有着众多的名字，格瓦奇、卡瓦斯、格瓦斯，土啤酒等等。
8、参考资料来源：搜狗百科-格瓦斯
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