大家好,我是小豆豆,我来为大家解答以上问题。什么,什么是浒苔很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、条浒苔 其它名: 浒苔、海青菜、苔菜、苔条。
2、 简介 种类: 水*绿藻类植物 产地及产期: 我国沿海均有出产,但东海沿岸产量最大。
3、夏季产量较高。
4、 形态: 藻体管状中空,分枝细长众多,主杆不明显。
5、株高可达40厘米。
6、鲜藻鲜绿色,干后暗绿色,浓绿色。
7、 苔条无根无茎亦无叶片,只有许多柔软的丝状体,又细又长,好像一蓬乱七八糟的丝线.虽然苔条的丝状体像头发一样细,可若把它们剖开放到显微镜下观察,里面竟是空心的。
8、 苔条的一*变化很大.小时候,小苔条都有一个固着器紧紧抓住岩石,这种固着器很重要,因为苔条常常*长在沿海岸边的潮间带地区,每天涨潮时海水会把小苔条全部淹没,到退潮后才重新露出水面,小苔条有了固着器就不怕海潮冲击了。
9、随着苔条慢慢长大,它的固着器逐渐消失,只能在水面上自由漂浮。
10、 用途: 新鲜苔条晒干后可以吃.把它切碎磨细后,坐在糕饼点心中有一股特殊香味。
11、 条浒苔是沿海人民常采持食用或用作饲料的藻类,可以鲜食,也可晒干贮存,也可以鹏食。
12、还有人民把苔条拌入面粉中作苔条饼,既增色又具独特的清香味。
13、条浒苔的纤维质有解毒烟碱的作用,对吸烟者有好处。
14、条浒苔含碘较多。
15、 详细说明: 浒苔,绿藻门石莼科的一属。
16、藻体直立,管状中空或者至少在藻体的柄部和藻体边缘部分呈中空,管状部分由单层细胞组成。
17、藻体单条或者有分枝,圆柱形,有时部分扁压。
18、藻体基部细胞*出假根丝,向下形成固着器。
19、每个细胞有1个细胞核,1个片状叶绿体,常有1个或者多个蛋白核。
20、营养繁殖时,藻体断裂形成新藻体。
21、无性*殖是形成顶端有4条鞭毛的游动孢子。
22、有性*殖为同配或者异配。
23、约有40种,中国约有11种。
24、多数种类海产,广泛分布在全世界各海洋中,有的种类在半咸水或江河中也可见到。
25、常*长在潮间带岩石上或石沼中,或泥沙滩的石砾上,有时也可附*在大型海藻的藻体上。
26、中国常见种类有缘管浒苔、浒苔、扁浒苔、条浒苔。
27、浒苔属的种类可食用。
28、福建南部用浒苔作调味品和食品。
29、江苏、浙江称浒苔为“苔条”,为市场上常见食品。
30、肠浒苔可供药用。
31、 价值: 浒苔富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质,同时还含有脂肪和维*素(表1)。
32、在浒苔蛋白质中,氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量较高,其中缘管浒苔的限制氨基酸为赖氨酸,氨基酸评分为79;条浒苔的限制氨基酸为蛋氨酸,氨基酸评分为80(表2)。
33、浒苔的脂肪酸组成中,多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量为分别为50.5%、12.7%和36.8%,其中*括近4%的奇数碳原子脂肪酸。
34、因此浒苔是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量,且富含矿物质和维*素的天然理想营养食品的原料。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。