今天给大家分享一下糯米线粑粑的做法——如何让糯米线粑粑好吃。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
糯米糕的做法
糯米粑粑是人们最喜欢的食物之一。许多人喜欢吃糯米粑粑,因为它味道香甜,鲜嫩而营养丰富。那么你知道怎么做糯米粑粑吗?你知道怎么吃糯米吗?接下来,我将教你如何煮糯米饭。
糯米粑粑
材料
糯米,盐,葱花和香油。
工作方法
1.糯米用水浸泡一晚,第二天上锅蒸半小时。
2.把蒸好的糯米倒掉,用面棍打成面团,加点盐、香油和葱花,再打成泥。
3.倒入研磨工具中并冷冻。想吃的时候拿出来切片。
花*糯米粑粑
材料
1.糯米粉200克,糖30克,水适量。
糯米面2.100克。
3、花*100克,幼糖适量。
3、适量的食用油。
工作方法
1.首先将粘好的米粉倒入锅中,煎40分钟至熟。在炒粉的过程中,必须不断搅拌锅中的粉末,否则粘米粉很快就会烧黄并变焦。翻炒后倒入干净的盘中晾凉。
2.糯米粉和幼糖慢慢加入适量的水,搅拌成米浆,沥干备用。
3.将锅中的水加热,准备一个蒸盘,然后在盘子上涂上食用油。
4.将米浆倒入蒸锅中,上锅蒸20分钟至熟。
5-取出蒸好的糯米粉面团晾凉(小警告:面团凉了不要让风吹,否则会变硬/变干)。
6.将材料2混合备用(糖的量取决于个人喜好)。
7.取出冷却后的糯米粉面团倒入粘米粉中,均匀分成小块(大约有孩子的拳头大小)。
8.取出一块面团,用拇指在中间压一个洞,然后加入适量的花*糖,用手指轻轻按压封口。
9.成品表面撒一层粘米粉,避免粘手。
注意:糯米不易消化,有胃病。朋友要少吃。
糯米鸡蛋糌粑
材料
糯米粉、2个鸡蛋、适量白糖。
工作方法
1.将糯米粉和水混合均匀,不要太稀。
2.将鸡蛋打散,拌匀。
3.把揉好的饺子分成乒乓球,用双手揉成球,压扁。
4.将糯米放入蛋液中再打发。
5.将油加热,用小火煎至两面金黄。
6.加入少许糖水,煮至汁收干。
技能
1.糯米粉慢慢加水,以免太稀。
2.油炸时,一定要小火油炸,避免油炸。
材料
糯米粉、红糖、白糖、蜂蜜、食用油。
工作方法
1.准备糯米粉,喝一点水加几滴。
2.将糯米粉的一面揉成像汤圆一样的团。
3.揉成小汤圆,然后压扁放在盘子里。
4.在少量饮用水中加入白糖和红糖,将其熬成果汁。滴少许蜂蜜,煮开备用。
5.锅中放油,盖上锅底,中火。
6.把饺子扔掉,用小火煎。摇晃锅,用勺子或筷子翻面。不要炸太久,以免爆裂。翻炒至互不粘连
7.将煮好的糖汁倒入锅中,用勺子翻拌,使粑粑汁均匀。
8.煮至糖水微干。
红糖糯米糕
材料
红糖、糯米粉。
工作方法
1.红糖用水洗净。
2.糯米粉用水揉成面团。
3.把面团分成小份,做成饼干。
4.锅里放一点油,烧热,把饼放在上面,小火煎。
5.等到两面都变成金棕色。
6.将准备好的红糖水倒入锅中。
7.把它翻过来,在每个糯米糕上粘上红糖汁。
8.当糯米糕变软时,就可以装盘了。
红色条纹米诺酒吧
材料
红薯400克、糯米100克、鲜粽叶5片、糖50克、盐1克、熟猪油2勺。
工作方法
1.糯米洗净,加足量水浸泡2小时。过滤掉多余的水,使碗中的水与糯米齐平。
2.将糯米放入蒸锅中,红薯洗净放入蒸锅中,大火蒸30分钟至糯米和红薯熟。
3.取出后,将25克白糖混入糯米中,一边搅拌,一边用饭勺反复按压糯米,使糯米更加粘稠。
4.红薯去皮捣成泥,加入25克猪油、盐、白糖搅拌均匀制成馅料。
5.双手蘸水后,将少许糯米排列成小饼,在糯米的中心放入适量的红薯,然后将糯米*裹起来并排列成良好的形状。
6.将分好类的饺子放在粽子叶上,卷起来*好,做成糯米糕,放入蒸笼中。
7.大火烧开蒸锅内的水,将蒸锅放入蒸锅内大火蒸5分钟。
结语:以上就是给大家介绍糯米糍粑的全部内容。相信看完整篇文章,你已经明白如何做出美味的糯米饭了。我推荐几个简单的方法。如果你喜欢,就赶紧试试吧。
糯米粑粑的做法是什么?
食材:清单
清水适量,三湘水磨糯米粉150克,玉米油适量,黑/白芝麻一把,花*一把。
烹饪步骤:第一步,芝麻和花*分灶烘烤:中层芝麻烘烤160.5分钟;花*180度烤8-10分钟左右。
第二步,电磨,还是有点小,有味道。
第三步:
将糯米粉、清水、玉米油放入一个大盆中,搅拌均匀。只要搅拌到盆里斜着的糯米糊能慢慢流出来,用勺子舀起来不容易滴出来就行了。
第四步:使用一个大而浅的烤盘,在锅中蒸15分钟左右。趁热用筷子或擀面杖快速搓去表面的浮油,拌成汤圆。这个时候,饺子是有光泽的,非常有弹性。
第五步
,趁热比较容易整成一小个、一小个的,开吃啦!沾上芝麻花*酥香可口、柔软有嚼劲,多吃一点也不腻。
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