蟹的哪些部位不能吃。
第三部分:蟹心这是最后需要去除的部分，从中医的角度来说，蟹心属性是寒性的，体弱的人是绝对不能吃的，即使是普通人吃了，也可能引起腹泻的症状，所以一定要去除，蟹心位于螃蟹的中心，煮熟后颜色是白色的。
螃蟹有什么不好吃的?
螃蟹不能吃的4个部位:蟹心、蟹肠、蟹胃、蟹颊。螃蟹，肉质细腻，味道鲜美，为一流的珍贵水产品。螃蟹的营养也很丰富，蛋白质含量比猪肉、鱼肉都高几倍，钙质。
关于螃蟹不能吃的地方。
你知道螃蟹有四个部位不能吃吗。
蟹颊:即蟹腹部两排像眉毛一样柔软的东西，俗称蟹眉，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质，很脏。下巴下白色的三角蟹不要吃。蟹肠:里面有蟹粪，掰开蟹体后，看到蟹黄、蟹肉上有黑色的东西，要去掉。蟹肚:藏在蟹黄里的三角*里也有蟹屎。藏在蟹盖上的蟹黄堆里，吃掉蟹黄后丢弃。4蟹心:又称蟹六角形盘。六角形，藏在蟹肚之间最厚的黄膏处，是最冷的，一定不能吃。打开蟹壳，可以看到一层黑色的膜，白色的那块蟹心在黄糊和黑色膜之间。吃螃蟹的时候要注意这些禁忌。
(2)注意!螃蟹很好吃，但是四个部分不能吃，记住!!
蟹颊:螃蟹腹部有两排像眉毛一样柔软的东西，俗称蟹眉，是螃蟹的呼吸器官，用来过滤水，很脏。脸颊下的三角蟹白也要去掉。
蟹肠:里面有蟹粪，掰开蟹体后，看到蟹黄、蟹肉上有黑色的东西，要去掉。
蟹胃:藏在蟹黄里的一个三角形袋子，里面装着蟹的排泄物。藏在蟹盖上的蟹黄里。蟹心:又称蟹六角形盘。六角形，藏在蟹肚之间最厚的黄膏处，是最冷的，一定不能吃。打开蟹壳，可以看到一层黑色的薄膜，白色的蟹心片在黄色的浆糊和黑色的薄膜之间。
(3)螃蟹什么部位不能吃?刚死的螃蟹可以吃吗?中秋将至，提醒你吃螃蟹的6个小窍门。
螃蟹有四部分不能吃。
我们都知道螃蟹是凉的，胃不好的人要少吃。螃蟹的身体有四个部位——胃、心、颊和脐——是不能吃的。
吃的时候，解开绳子，可以先把蟹腿和蟹爪剪掉，当然不耐烦的人通常会断掉。你可以先吃蟹黄，先把蟹腿和蟹爪放在一边。冷却后，蟹爪中的肉和壳可以自动分离，更容易取出，所以建议最后吃。
1.如果是雄蟹，首先要去除的是雄蟹的脐部，首先要去除蟹罩(即大闸蟹的背面盖)，雄蟹则要去除蟹脐部，剩余的蟹黄即可食用。
2.蟹壳打开后，取出蟹盖顶部的蟹胃，扔掉。蟹壳上的黄色和蟹油可食用。
3.剥去蟹身两侧的鳃，不要吃。
4.蟹体中间黑色膜下的六角形片状被挑出。这是蟹心，蟹心是最冷的，不能吃。
把螃蟹不能吃的部分都去掉，然后你就可以享受美味了。将大闸蟹体对半掰开，盛满蟹黄，看着口水，蟹黄吃完后，顺着蟹脚撕掉，这样才能把蟹体肉吃好。
