蒸螃蟹一般要蒸几分钟。
蒸大闸蟹一般需要15-20分钟。大闸蟹容易滋*寄*虫，高温烹煮会杀死它们。15分钟足够杀死所有寄*虫，肉也刚刚好，没有半*不熟或煮过头。怎么做:先选一只中等大小的大闸蟹，而且壮实有力，这样好吗。
蒸螃蟹的做法。
做螃蟹的方法很好吃，1000克，20克酱油，少许糖，味精，芝麻油15克，50克香醋。我是这样洗它的:我用手握住蟹在两排腿根部的大盖子两边。
蒸螃蟹的做法要蒸多长时间。
蒸螃蟹，热水和冷水差别大，记住3、螃蟹好吃不腥，不掉腿不流黄。
蒸螃蟹，热水和冷水的区别，记住3、螃蟹好吃不腥，不掉腿不黄泉，严格来说不是吃螃蟹的好时候，但是我们家，*括孩子都贪吃，只能去买几只吃。去超市逛了一圈，没找到，工作人员说最近不买了，卖光了，无奈在网上买了几家。
头挺大的，不过是蒸熟的，肉没有夏末秋初那么多，那么厚，但味道还可以，很好吃，全家都能吃到满足。
螃蟹的营养价值也很高，但这里要提醒大家，螃蟹吃的时候，建议搭配醋和姜，不然性凉性太大。
现在不是吃螃蟹的季节，但如果你提前掌握了蒸螃蟹的技巧，你就会*。说到这，你知道你要用热水还是冷水蒸螃蟹吗?两种方法看似没什么区别，其实差别太大了，记住3、螃蟹好吃不腥，不掉腿不流黄。
材料:螃蟹、姜、葱、*抽、香醋、大蒜、香油。
1、敲开蟹晕，然后取下绑在上面的绳子，再拿刷子，用力擦洗，把蟹的边角、沟壑刷洗到位，最后用清水冲洗几遍。
2.姜片、葱花切段，锅中加适量水，放姜片、葱花，再加少许料酒。煮透后放入蒸锅，然后在盘子上均匀地铺上姜片，将蟹均匀地放进去。
