若是打开了的佛跳墙，不建议冷冻存放，否则可能影响口感，直接放到冷藏室内，并在1-2天内食用完毕即可，若是没有打开的佛跳墙，放到冰箱冷冻室能保存更长时间，至少15天不会出现变质情况，不过佛跳墙营养丰富，容易滋*细菌，建议买回来尽快食用完毕。
佛跳墙是福建福州的名菜，相传是清朝道光年间研发出来的，用材繁多，也比较名贵，非常滋补，在市面上受到很多人的欢迎。关于佛跳墙的保存方法，如果是已经打开的佛跳墙，保质期最多在1-2天左右，就算放到冷冻室也是如此。
而若是没打开的佛跳墙，想要保存更长时间是需要冷冻存放的，冰箱冷冻室里面的温度比较低，能够很好地抑制细菌滋*和繁殖，从而延长保存时间，这样至少能保存半个月之久。
佛跳墙里面含有比较丰富的海鲜以及猪肉等肉类材料，含有的油脂也比较多，所以在保存的过程中非常容易出现微*物和细菌，从而变质，建议面回来的佛跳墙尽早食用完毕，这样口感和营养才是最佳的。
佛跳墙怎么加热食用
佛跳墙是一种成品食物，将它买回来后只需要加热食用就可以了，不过在加工的时候也要注意方法，先准备好锅，在里面倒入少量清水，开火煮开后将佛跳墙放进去，转小火慢煮10分钟即可食用。注意不能直接用大火，小火能让其香味慢慢散发出来，也不会因为火候太大导致肉质变老，影响口感。
